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「開店休業」の夏
昨夜、青山の某フランス料理レストランで、フルコースをご馳走になった。
仕事関係者との4人の会食だ。
5皿以上も出るようなフルコース(しかも各皿のボリュームも充実)をいただくのは、久しぶり。上質なワインも堪能させていただいた。

それにしてもこの店、昨夜のお客は、確か私たち以外には姿がなかった様子。
今、飲食業は、とにかく安くておいしいカジュアルな店に人が集中し、いくらおいしくても自腹ではなかなか行けないような店は閑古鳥状態だ。
予約が入っていてもいなくても、食材の仕込みはしなくてはならないし、スタッフも待機していなくてはならない。お客より店のスタッフの人数の方が多いというのは、つらい。

昨夜のお食事はおいしかったが、最近あまり活動していない私には重かった。
あまりよく眠れなかったし、いまだにお腹が苦しい。
今の私には、やはり粗食が一番のようだ。

 2009/07/16 11:42  この記事のURL  /  コメント(0)  / トラックバック(0)

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