皆様お待たせ致しました！私（中谷）が個人的味覚で選んだ神田西口商店街ＮＯ．１ラーメン店の発表です！

その名も「神田ラーメンわいず」です！昼時ともなれば常に１０人〜２０人は並んでいるという大人気繁盛です。席はカウンターのみ１０人位が入るのにやっとな店で隣の方との温もりを感じながら食べるという落ち着くと言う言葉とは無縁の店です。

スタッフの方々も２０〜３０代前半の年齢には珍しくの無表情にたんたんと仕事をしています。私の中では厨房でヘラヘラしている店で美味しいと思った店はなく、このお店は食べる前の待ちの時点から黙々と仕事をしていた為、大変興味をそそられました。

一番気になる“味”ですが、想像していただくのに一番わかりやすい表現として、横浜家系ラーメンを想像してください。そう！コッテリなトンコツ醤油味なのです。
家系ラーメンの特長は、なんといっても最後まで飲めないスープ！飲んだら血圧が上がり、塩分、油分の採りすぎで体がおかしくなってしまいそうな点です。　しかし、不思議なもので人はそんな悪魔のドラックフードが癖になってしまうので、とことん抑制が効かない生き物だという事を感じてしまいます。
麺は極太ですがやさしい風味と歯応えは抜群で、トッピングのチャーシューと玉子は味が濃すぎずついている為、食べている途中で飽きがこず、いとおしくすら思えました。そしてこれは個人的トッピングの御紹介なのですが、キャベツを入れると味がさらにバカウマになります。是非試して下さい！

とにかく旨いの一言につきますので是非、時を外して食べてみてくださいね！