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日本の包丁、ニューヨークで人気
昨日、産経新聞社×東京コンテンツプロデューサーズ・ラボの
夜間講座「クール・ジャパンと日本の産業」の
第4回目講義に参加しました。

へぇ〜!と思った話を一つ。

ニューヨークの飲食店では、90年代から
「和包丁」がブームとなっているらしいです。


(▲KORINホームページ

今では、全米からシェフが和包丁を買いに来るくらい、
日本の包丁はメジャーになっているらしいですが、
広めたのは、一人の日本人女性起業家だということ、
ご存知でしたでしょうか?

▼ワールド・リポート: 【アメリカ】現地で和包丁を広めた日本人女性とは…
http://www1.news24.jp/blog/ny_townwatch/2006/08/823.html

包丁・食器などの輸入商社「Korin」社長、
川野 作織さん。
中学校で教員を勤めたのち1978年に渡米、
82年2月、コーリンを設立。

28年も前に、“日本の文化を世界に広める”と
いうコンセプトで、NYで起業した若い女性がいたという
ことだけでもオドロキですね

川野さんの起業から今までの道のりは、
こちらの記事を読むとよくわかります。
苦労してきた方の言葉は、重みがあります!

▼ニューヨーク生活・観光情報 iSee NY:ビジネスガイド 〜アメリカ「起業」ノウハウ〜
http://www.iseeny.com/kigyo/kigyoka.php

その後、いくつもの荒波を乗り越え、
今では世界中に顧客を持ち、
2005年にはアメリカでレストラン業界への貢献を
讃える賞も受賞されています。

ワールド・リポート: 【アメリカ】現地で和包丁を広めた日本人女性とは…
の記事の最後にある川野さんのコメントから一部引用します。

“「丹精込めて手を加えて作られたものには、
心を通わせることができるし、感じることができる。
それだけの力がその中にこもってると思うんです」”

日本の良さの原点を大切にし、
かつ海外でビジネスにしている、
こんな女性起業家、最高にカッコイイと思いました
 2010/11/12 17:51  この記事のURL  / 


株式会社アパレルウェブ

アパレル・ファッション業界情報サイト「アパレルウェブ」、アパレル企業様向けウェブマーケティング・各種コンサルティング、海外向け日本ファッション紹介サイト「XOJAPAN」、生地の卸・問屋サイト「テキスタイルネット」を運営。

“日本のファッションを世界へ”をミッションとしクールジャパンブログを立ち上げました。

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