本当に久しぶりに経堂らーめんを食べることが出来ました。


私の中のベストラーメンです。餃子もかなり美味しいんです。

創業は渋谷でスタートした関係もあって,噂を聞きつけてよく

このラーメンを食べに行ったものです。

ご主人のこだわりは強く、添加物の入った食品はひとつも扱いません。

よくあるラードがぎとぎと、味の素で味付けなんてことは間違ってもないです。

ゴマは名古屋からキャベツは三河から、何々、、、と食材はほとんど直で

現地から仕入れをしているようです。

ラー油ももちろんオリジナルです。監査役の小林はこのラー油にはまり

ラー油のおかわりをしたものです。（嘘のようなほんと）

こだわった本物の餃子・ラーメンを食べるならここですね。

久しぶりに食べて改めて感激をしたので紹介しておきます。

東京都世田谷区宮坂３−１２−３　ドム経堂１０７

�п@０３−３４２６−６６１０

このブログを見たと言えば、おじさんがにっこり笑ってくれると思います。

おまけもあるかもしれません。